Forum du Pays Réel et de la Courtoisie :: Conseils pour le jardin

un singe en hiver · Modérateur

Surveillance accrue et vigilance
Les tomates, reines de l'été, demandent une attention de tous les instants. Fixez les pieds solidement et supprimez les gourmands qui prospèrent et tuteurez-les, afin de permettre aux tomates de se développer généreusement.

Traitez les pommes de terre contre le mildiou avec de la bouillie bordelaise.

Etêtez les aubergines au dessus du second bouquet sur la tige principale. Supprimez les rejets qui partent du pied. L'arrosage est un moment crucial, n'arrosez pas pendant la journée pour éviter l'évaporation et le dessèchement des plantes.

Arrosez régulièrement vos radis et salades, griffez la terre au-dessus de vos fruits et légumes pour permettre à l'eau de mieux s'infiltrer

Source ... L'internaute .

un singe en hiver · Modérateur

source l'internaute ... photo Teresa Mondello ...

Anticipez le dessèchement
Pour les plantes fleuries de votre balcon comme les géraniums, pétunias, anthémis, n'hésitez pas à enrichir avec de l'engrais, pour favoriser la croissance et la floraison. L'arrosage est crucial, arrosez les plantes en jardinières au moins deux fois par semaine, ce sont souvent les plus exposées sur le balcon. Si vous vous absentez pendant une longue période, prévoyez un système d'arrosage automatique, comme le goutte à goutte. Enlevez la croûte de la surface des pots, avec une griffe ou une fourchette, pour permettre à vos plantes de respirer. Comme au jardin, paillez vos plantes afin qu'elles gardent l'humidité et coupez les fleurs fanées et les plus faibles afin de favoriser une nouvelle floraison à votre retour. Si vous avez le temps, semez gerberas, pâquerettes, myosotis, pensées, silènes ou roses trémières. Si vous ne les avez pas encore mis en terre, plantez les bulbes d'automne.

un singe en hiver · Modérateur

Ça peut servir en cette période de vacances ...

Expliquez-moi la différence entre venimeux et vénéneux

Ne touche pas cette plante elle est… vénéneuse ou venimeuse ? L’un des deux c’est certain mais quel terme employer pour être tout à fait correct ? En quoi ces deux mots sont-ils si différents ?

Nous savons que ces deux termes ne présagent rien de bon et qu'ils sont tous deux synonymes de danger. Pourtant on ne sait jamais lequel utiliser quand on se retrouve face à une plante, un champignon ou un animal. Et c'est bien dommage car en effet, leurs significations diffèrent.


	Cliché par excellence du champignon, l'amanite tue-mouches est, comme son nom l'indique, très toxique. Photo © DR

Des plantes…vénéneuses
L'adjectif vénéneux est employé pour parler d'un individu appartenant au règne végétal : fruit, herbes, plante ou encore d'un champignon.
La caractéristique des organismes vénéneux est de contenir du poison et donc de représenter un danger pour l'homme et les animaux. L'empoisonnement peut s'opérer de différentes façons : soit on ingère le végétal ou le champignon et le poison s'épanouit dans notre organisme, soit le simple contact avec la plante est toxique ou irritant. L'un des poisons végétaux les plus connus est la cigüe vireuse employé dans l'Antiquité notamment pour commettre des crimes ou se donner la mort. Beaucoup de champignons sont également toxiques, c'est pourquoi il est nécessaire de bien les connaître ou de soumettre sa cueillette à l'expertise d'un bon pharmacien avant de les déguster. Si joli, le fameux champignon rouge taché de blanc, l'amanite tue-mouches, est un champignon vénéneux dont la consommation peut s'avérer fatale.
Et des animaux venimeux

"Un végétal est vénéneux alors qu'un animal est venimeux"

La voilà la vraie différence. Les plantes et les animaux sont toxiques mais le terme vénéneux se rapporte exclusivement aux plantes tandis que seuls les animaux sont venimeux. Un animal venimeux est un individu qui sécrète du venin, un produit toxique. Ce fluide mortel ou simplement irritant peut être injecté par morsure ou encore piqûre. Un serpent venimeux croque ses victimes alors qu'un scorpion injecte son venin. Mais le monde animal est plein de ressources et tous les stratagèmes de défenses existent. Ainsi, il existe des animaux venimeux qui n'ont pas besoin d'être très actifs pour être dangereux. Certains crapauds ou poulpes sécrètent une substance toxique qui s'évapore par les pores de la peau grâce à la transpiration. Ainsi, il suffit de les toucher pour être contaminé.
Alors un conseil regardez les mondes animal et végétal avec les yeux… et touchez-les avec des gants.

Julie Crédou,

Source ... L'Internaute ...

un singe en hiver · Modérateur

Septembre étant généralement plus frais et plus pluvieux que le mois d'août, l'arrosoir sera moins sollicité. Profitez des dernières récoltes des légumes d'été.

Les derniers légumes d'été

Si le temps est sec, binez les pieds de vos légumes et arrosez si nécessaire. L'excès d'humidité peut provoquer le pourrissement de vos légumes

et en diminuer significativement le goût. Profitez donc des derniers légumes d'été comme les tomates ou les aubergines, sans oublier d'entretenir

les pieds en éliminant les mauvaises herbes. Afin de favoriser la maturation des légumes, effeuillez les plants. Bêchez correctement les parcelles

libérées de certains plants et n'hésitez pas à les enrichir de fumier.

Semis pour l'automne

La relative chaleur de la terre vous permettra encore de semer cerfeuil, chou-fleur et mâche en profitant d'une germination rapide.

Le semis des graines d'oseille, persil, poireaux, navets et radis en septembre permettra un repiquage en automne pour une récolte au printemps.

Concernant les fruits, septembre est idéal pour planter les fraisiers.

Ne laissez pas les fruits au pied de vos fruitiers, ils risqueraient de pourrir et de favoriser le développement de maladies.

Traitez les pruniers et les cerisiers. Si vous le jugez nécessaire, il est possible de tailler légèrement les arbres comme les pruniers, pêchers ou abricotiers.

Source l'Internaute ...

Bonne Maman · Administrateur

Tailler maintenant les arbres à noyaux ? Tiens, curieux...
Comme quoi, tous les jardiniers ne sont pas unanimes...On m'a toujours conseillé de tailler après la chute des feuilles, en novembre, les arbres à noyaux, et jusqu'en février les fruitiers à pépins...Finalement, si tous ne sont pas d'accord, est-ce que ça veut dire que chacun peut faire comme il l'entend ?

un singe en hiver · Modérateur

Pour attirer les papillons au jardin

Un lilas au parfum enivrant

Le lilas est un grand classique de nos jardins.

Il est très apprécié des papillons, attirés par sa couleur et son parfum enivrant.

Les fleurs sont composées de magnifiques grappes, appelées thyrses.

La plupart du temps, elles sont de couleur lilas, mais peuvent également être blanches ou rosées.

Floraison : mai / juin
Plantation/rempotage : automne / printemps
Attraction : plante nectarifère
Utilisation : bordures, rocailles, massifs bas
Sol : sol sec, calcaire

Source l'internaute.

Il faut tailler dès les dernières fleurs ! ...

Bonne Maman · Administrateur

Le lilas, une fois bien en place, a tendance à occuper le terrain, mais taillé régulièrement, il repart avec vigueur. Nous en avions un qui formait un beau massif. Taillé une année à 30cm du sol (quel crève-coeur ! ) il est reparti gaillardement, et forme aujourd'hui une haie touffue et odorante au printemps.

Pour bouturer un lilas, deux solutions :
-soit on prélève un rameau d'environ 15 cm, on en coupe toutes les feuilles sauf les 2 dernières.
On le repique dans un mélange de terreau et de sable.
On maintient la terre bien humide et on recouvre le pot d'un sac en plastique transparent (pour garder l'humidité). Quelques semaines plus tard, la bouture est enracinée. Cette façon de procéder se pratique en août, c'est le moment.
-soit on prélève un rejet, ou drageon, au pied d'un massif de lilas, et on le replante ailleurs. Mais cela se fait en novembre.
"A la sainte Catherine, tout bois prend racine"

un singe en hiver · Modérateur

C'est le moment de... cueillir des mûres

Rien n’est plus agréable que de profiter des derniers rayons de soleil et de partir à la cueillette de baies sauvages. En septembre, les mûres noircissent sur les ronces et appellent à la gourmandise les promeneurs du dimanche.

Envie de confiture? Partez à la recherche de mûres.

Les ronces sont souvent considérées comme de mauvaises herbes envahissantes que l'on ne souhaite pas trouver dans son jardin.

Néanmoins, il faut bien admettre que leurs fruits sont délicieux.

Pour trouver la Rubus Fruticosus, il faut donc la chercher là où elle sait se faire oublier : à la lisère des bois, dans les champs laissés en jachère ou encore sur le bord des chemins.

Elle se développe de préférence à la mi-ombre, à l'abri des trop fortes chaleurs.

Les fleurs de la ronce sont petites, blanches ou légèrement rosées. Elles donnent ensuite des baies sucrées et juteuses qui sont d'abord rouges puis noires à maturation

Malheureusement pour les amateurs de baies, la ronce ne produit de fruits qu'un an sur deux.

Un excellent site de cueillette peut donc se révéler très décevant d'une année à une autre.

C'est là tout ce qui fait l'intérêt de ce genre de ballades : découvrir les trésors et les secrets dont regorge la nature.

Le mois de septembre renferme, tout comme les mois d'été, son lot de gourmandises à partager en famille ou entre amis.

Les animaux qui préparent l'hiver en profitent, les promeneurs aussi.

Lorsqu'ils n'ont pas tout mangé sur place, ils ramènent chez eux des mûres sauvages qui feront d'excellentes confitures ou qui agrémenteront de délicieuses tartes.

source ...

Les ours raffolent de tous les fruits rouges ... eux aussi ! ...

Bonne Maman · Administrateur

Attention cependant à ne pas manger crus les fruits trop près du sol et donc susceptibles de recevoir des projections et déjections des animaux sauvages. Il vaut mieux les faire cuire pour éliminer tous les parasites. On ne mangera crus que les fruits placés un peu en hauteur.

un singe en hiver · Modérateur

Dans l'univers du dahlia ...

Les dahlias appartiennent à la famille des astéracées.

On en connaît 13 familles, 28 espèces et plusieurs milliers de variétés.

Originaire d'Amérique centrale, ces fleurs ont été importées en Europe à partir du XVIIIe siècle, et ont d'abord été classées dans la catégorie des légumes.

Les dahlias fleurissent à partir du mois de juin, et ce jusqu'aux premières gelées.

Le mot "dahlia" a pour origine le nom du botaniste suédois Andreas Dahl, élève de Carl Von Linné, le célèbre naturaliste du XVIIIe siècle.

Source ...

Y'a pas que les roses ! ...

un singe en hiver · Modérateur

Le potiron ...

Les légumes d'été cèdent leur place aux légumes d'automne qui présagent des premières soupes délicieuses avec les meilleures récoltes du potager…

Première récolte d'automne

Vous vous frottez les mains, car les haricots secs, les potirons et les carottes sont enfin à point !

Récoltez-les en début de journée, notamment pour les haricots secs, laissez les sécher à l'air libre puis conservez-les à l'intérieur, à l'abri de l'humidité.

Profitez de la fin de la récolte pour poser votre compost à point sur les parcelles libérées des plantations et bêchez bien le tout.

Semez les radis sous abri afin de les protéger du froid.

Source ...

Qui nous donnera la recette de la soupe ? ...

un singe en hiver · Modérateur

C'est le moment de ... ramasser des châtaignes ...

Parée de sa bogue protectrice, la châtaigne ne s'en laisse pas conter !

Il est désormais temps de ramasser prudemment ce fruit typique de l'automne en pleine nature.

Conseils piquants avant dégustation...

Pourquoi et comment ramasser des châtaignes ?

Lors d'une tranquille balade automnale, vous manquez de prendre sur la tête un gros oursin tombé d'un arbre ? ...

C'est que la châtaigne est mûre à souhait pour tous les gourmands ! ...

Attention cependant à ces gros piquants qui semblent refermer un trésor... En effet, la châtaigne aux couleurs de l'automne possède des propriétés gustatives et nutritives très intéressantes...

Elle renferme d'indéniables ressources énergétiques et des fibres, qui permettent de rassasier les amateurs et de contenter les plus affaiblis puisqu'elle contient potassium, fer, vitamine C ou encore magnésium en grande quantités...

Le fruit du châtaigner est donc la châtaigne, fruit comestible de la famille des cupulifères, qu'il convient de cueillir à partir de début octobre.

Il s'agit d'un akène, fruit sec caché dans une bogue, qui s'ouvre à maturité...

Les châtaigniers commencent à produire environ au milieu de leur croissance...

Si la châtaigne a souvent été liée à la nourriture du pauvre, elle est désormais reine de l'automne et régale les petits et les plus grands, lorsqu'elle est bouillie ou simplement grillée au feu de bois...

Les châtaignes se ramassent traditionnellement à la main et cette activité peut d'ailleurs représenter, comme pour la cueillette des champignons, un moment ludique à partager en famille ou entre amis...

Selon l'emplacement des arbres dans la châtaigneraie, un bon cueilleur peut ramasser avec un peu d'entraînement jusqu'à 200 kg de châtaignes par jour !...

Châtaignes et marrons : comment les différencier ? ...

La châtaigne comme le marron sont des akènes, fruits secs issus du châtaigner...

Le marron est donc une variété de châtaigne, dénommé ainsi à cause de sa ressemblance avec le marron d'Inde, fruit du marronnier, qui lui n'est pas comestible...

Le marron se trouve seul dans sa coque, alors que la bogue de la châtaigne contient 2 à 3 fruits dans la même enveloppe : les châtaignes sont alors plates d'un côté et arrondies de l'autre...

Les châtaignes sont généralement plus petites que les marrons, moins bombées...

Où en trouver ?...

Vous trouverez des châtaigneraies au milieu de sols siliceux et acides, dépourvus de calcaire, donc en nombre important en Auvergne, dans les Cévennes et en Corse...

L'Ardèche est la plus importante région de production des châtaignes ou castanéïculture...

Elle fournit en France plus de 50 % de la production nationale...

On trouve plus généralement des châtaignes en Rhône-Alpes, Aquitaine et Languedoc-Roussillon...

Source ...

Si vous n'en trouvez pas dans votre forêt voisine ... vous aurez toujours fait une belle promenade pendant cette période automnale ...

Bonne Maman · Administrateur

On en trouve aussi en Provence, ainsi autour de Collobrières et dans quelques coins du Massif des Maures.
Je rappelle aux amateurs la fête de la châtaigne, dans ce village, à la Toussaint. Dégustation sous toutes formes, grillées, glacées, en accopmagnement de plats salés ou glacés au dessert, entières ou en purée. Miam !

Bon courage à ceux qui essaieront des les éplucher eux-mêmes, c'est long et ça abîme les mains...

Guinevere · Fou du Roi

Mon menu "royal", préféré :
Châtaignes grillées encore tendres, jambon cru de pays, fromage de chèvre frais et un bon vin rouge de terroir.

Wladimir Nykas

Guinevere, vous me mettez l'eau à la bouche ! Encore qu'avec les châtaignes, je préfère boire un gaillac liquoreux.

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